स्टफ्ड पराठा सभी को पसन्द आता है, खासकर यह बच्चों का पसंदीदा फ़ूड होता है| मैं आज आपको Pizza Paratha (पिज्ज़ा पराठा) या चीज वेज स्टफ्ड पराठा (Cheese Veg Stuffed Paratha) बनाने की विधि बताता हूँ| आप इसे जरूर ट्राई करें| इसे बनाना बहुत ही आसान है, ये हेल्दी और स्वादिष्ट होता है|
Pizza Paratha – पिज्ज़ा पराठा कैसे बनाएं
निम्नलिखित सामग्री दो-तीन लोगों के लिए है|
आवश्यक सामग्री – Ingredients
- शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटा हुआ)
- गाजर – 1 (बारीक कटा हुआ)
- प्याज – 2 (बारीक कटा हुआ)
- चीज़ – 5-6 स्लाइस
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
- ओरीगेनो – छिड़कने के लिए
- पिज्ज़ा सॉस – 2 टेबल स्पून
- नमक – स्वादानुसार
- गेहूं का आटा – 4 कप
पिज्ज़ा पराठा बनाने की विधि
- आटे में थोड़ा सा नमक मिलकर पानी के साथ अच्छी तरह गूंथ लें|
- अब इसे 15 मिनट के लिए ढक कर रख दें|
- शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, काली मिर्च पाउडर, नमक, पिज्ज़ा सॉस को बाउल में मिक्स कर लें|
- अब आटे की लोई बना लें|
- चौके-बेलने की सहायता से रोटी की तरह बेल लें|
- रोटी के बीच में चीज़ स्लाइस को रखें|
- स्लाइस के ऊपर मिक्सचर को डालें|
- इसके ऊपर ओरीगेनो छिड़क लें|
- रोटी के किनारे पर हल्का पानी का लेप लगायें|
- यदि आप चौकोर लुक देना चाहें तो चाकू की सहायता से कट करके रोटी की डिजाईन बदल दें| अब इसे चारों तरफ से मोड़कर कर ऊपर की तरफ चिपका दें|
- यदि त्रिकोण लुक देना चाहें तो रोटी को गोल ही रखें और तीन तरफ से फोल्ड करके चिपका दें|
- गैस को मध्यम आंच पर करके तवे को गर्म होने दें|
- गर्म तवे पर सामान्य पराठे की तरह तेल, घी या रिफाइंड लगाकर दोनों तरफ बारी-बारी से सेकें, जब तक की इसका रंग सुनहरा ना हो जाये|
- ये लीजिये गर्मा-गर्म पिज्ज़ा पराठा सर्व करने के लिए तैयार है|
Bahut hi tasty hai ye. Meri beti ne bhi bahut pasand kiya ye dish….
आटे से बना है और सरल भी है बहुत अच्छा है स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है ।
बहुत ही अच्छा विक्रम भाई आसान है और हेल्दी भी, बच्चों का मन पसंद भी। इस लॉक डाउन ने बहुत कुछ सिखाया भी है जहाँ हम सब अपने परिवार में समय नहीं दे पा रहे थे,बच्चों से दूर हो जा रहे थे ।अब लग रहा है कि हर परिस्थिति हमें कुछ न कुछ सिखाती भी है।बच्चों का मन पसंद घर पर कैसे आसानी से बनाया जाए।बाज़ार के जंक फूड से भी बच जाएंगे घर का बना खा कर,,
Quick & easy & healthy recepie.
Useful